Zubereitung:
1.Gurke gut waschen und in grobe Stücke schneiden. Dille grob hacken, etwas Dille beiseite legen für das Topping. Gurke und Dille in ein Hohes Gefäß geben.
2. Zitrone darin auspressen und Natumi Hafer Natural hinzugeben. Dann mit dem Stabmixer fein pürieren.
3. Mit Salz & Pfeffer abschmecken und für etwa 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
4. Die Kalte Suppe auf 4 kleine Schüsseln verteilen.
5. Die Snackgurke der Länge nach in dünne Scheiben schneiden und die Suppen damit sowie der übrigen Dille und Sesam dekorieren und servieren.
Sommerliche Gurkenkaltschale
Zutaten:
- 1 große Gurke
- 20 g Dille
- 1/2 Zitrone
- 350 ml Natumi Hafer Drink Natural
- Salz & Pfeffer zum Abschmecken
- 1 Snackgurke
- 2 TL Sesam