Chia Pudding mit Vanille, Zimt und frischen Beeren



Zutaten (für 4 Personen)
1 Vanilleschote
100 g Chia Samen
700 ml Natumi Haferdrink Vanilla
½ TL Zimt
100 g Erdbeeren
100 g Himbeeren
100 g Blaubeeren
4 EL gehobelte Mandeln
2 EL Honig

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten, Chia Pudding muss mindestens 3 h ruhen

Die Vanilleschote halbieren und das Vanillemark heraus kratzen. Die Chia Samen mit dem Natumi Haferdrink Vanilla, dem Vanillemark und dem Zimt in einer Schüssel verrühren und in den Kühlschrank stellen. Nach 10 Minuten nochmals umrühren, dann für mindestens 3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank aufquellen lassen. Dabei abschließend noch mal umrühren.

Die Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren verlesen und waschen. Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Den Chia Pudding auf kleine Gläser aufteilen. Mit den Beeren und den gehobelten Mandeln dekorieren und mit Honig beträufelt servieren.