Crêpes Salados
Estos crepes salados aportan variedad a tu desayuno. Con un relleno sabroso de origen vegetal y ingredientes frescos, son ligeros, saciantes y llenos de sabor. Perfectos para comenzar el día con algo diferente.
Detalles de la receta
Ingredientes
Masa:
250g de harina
30g de maicena
500ml de bebida de avena y cáñamo
150ml de agua fría
30g de aceite de oliva
Una pizca de sal
Relleno:
250g de tomates cherry
2 cucharadas de aceite de oliva
Una pizca de sal
200g de hummus
1 cucharada de semillas de sésamo
Un puñado de berros
Preparación
1. Para la masa, mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa suave. Engrasar una sartén con un poco de aceite y calentar a fuego medio. Cubrir el fondo de la sartén con una capa fina de masa y cocinar las crepes una por una.
2. Lavar los tomates y cortarlos por la mitad. Calentar el aceite en una segunda sartén a fuego alto y saltear los tomates con un poco de sal.
3. Untar hummus sobre las crepes terminadas y doblarlas. Luego, dividirlas en 4 platos. Colocar los tomates, semillas de sésamo y berros encima y servir.
Porciones: 4 porciones, 8 crêpes
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